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2022-01-16

[ABC cooking 基礎甜點課] SC02 栗子巧克力提拉米蘇 ◆ 栗とショコラのティラミス (2022.1月限定)

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美味紀錄📝 (日本2021年10月季節限定課程) 以巧克力海綿蛋糕為底座， 套上慕絲圈後，倒入栗子提拉米蘇， 中間會放入切剩的海面蛋糕來穩固蛋糕體， 最上面再撒上可可粉，擠鮮奶油， 再擺上白巧克力飾片就完成了。
2022-01-15

[ABC cooking 基礎甜點課] C32 生巧克力蛋糕捲 ◆ ハロウィン生チョコロール

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美味紀錄📝 非常適合萬聖節的蛋糕卷， 雖然我是過了萬聖節才去上的， 好像10月會有限定騙錢插卡， 外觀還不錯，但如果可以換個巧克力應該會不錯吃。

[ABC cooking 基礎甜點課] SC01 焙茶柚子塔 ◆ ほうじ茶と柚子のタルト (2022.1月限定)

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美味紀錄📝 (日本2022年1月季節限定課程) 焙茶塔皮+焙茶杏仁奶油餡+白巧克力慕斯+芝麻脆餅裝飾 簡單的一堂課，擠花也是幼稚園等級， 很適合新手上的一堂上課， 焙茶做甜點很適合，有一股很香的香氣。
2022-01-14

[鬥牛犬甜點進階班] #22 法式開心果草莓蛋糕 ◆ Recette du fraisier à la pistache

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美味紀錄📝 被爸媽評價為最美味的蛋糕， 去年上了香草經典口味，帶回家讓大家都念念不忘。 今年老師開了開心果口味，立馬報名， 不同於香草口味，開心果的堅果風味配草莓也是很搭。 同樣上下兩片蛋糕塗上草莓果泥，中間加上穆斯林奶油餡， 最後鋪上一層草莓果凍，微酸香甜滋...
2022-01-08

[ABC cooking 基礎甜點課] C34 濃抹茶凍糕＆焙茶布丁 ◆ 濃厚抹茶のテリーヌ＆ほうじ茶プリン

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美味紀錄📝 為了吃焙茶布丁而上，凍糕之前品嚐過同學的， 這次再吃一次，就是kitkat抹茶口味，白巧味濃烈🤦‍♂️ 布丁焙茶味蠻濃，台灣為了降低成本把茶葉改成用茶粉做， 吃起來不夠滑順有渣渣感，非常可惜。
2021-05-28

[目錄] [ABC cooking 進階甜點課]

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自己整理的表格， 並把自己的上課筆記連結也放在裡面。
2021-05-16

[目錄] [ABC cooking 料理課]

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自己整理的表格， 並把自己的上課筆記連結也放在裡面。