[ABC cooking 基礎甜點課] C28 焦糖巧克力慕斯 ◆ キャラメルショコラ

美味紀錄📝
再上一次又是另一種體悟，
不算太難的一堂課，
因為不錯吃所以又來上第二次。

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[學習重點]
帶著巧克力豆的海綿蛋糕的製作
慕斯圈使用的蛋糕
吉利丁的使用技巧，巧克力慕斯的製作

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(日本2012年春天期間限定課程)