[ABC cooking 基礎甜點課] C04 抺茶奶油捲 ◆ ルレ・テ・ヴェール / 抹茶スフレケーキ (第二次上課)

美味紀錄📝
之前只有老公有上的經典甜點，
這次一起再挑戰一次，
學會燙麵關鍵的溫度，
4年來看到我們成長的痕跡😉，
要更努力挑戰三分鐘J拌完成進烤箱，

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[學習重點]
難度較高、舒芙蕾般軟嫩的蛋糕體學習
抹茶甘納許的製作
日式口味的紅豆奶油餡
蛋糕捲的學習

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日本官網介紹: https://www.abc-cooking.co.jp/course/cake/menu/detail/?id=130
(日本2006~2010基礎課程)