[ABC cooking 進階甜點課] CM8 達克瓦滋莓果塔 ◆ タルト・ダックワーズ

美味紀錄📝
#雖說老師說熱的比較美味
#但我們都愛冰涼口味呀🙋🙋‍♂️
#布雷特內餡#達克瓦茲#苺果#核桃
#意外的簡單#難得早下課 😊

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[學習重點]
進階脆皮塔底的製作
法式蛋塔的製作
精典達克瓦滋塔麵糊及烘烤
口感軟柔中帶著塔皮的酥脆，有蛋塔的香氣及覆盆子的酸
達克瓦滋又像餅乾又像海綿蛋糕的多層次口感，十分推薦的一款甜點!

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台灣官網介紹: https://www.abc-cooking.com.tw/products_detail/253.htm
日本官網介紹: https://www.abc-cooking.co.jp/course/cake/menu/detail/?id=174
(日本2012.03~2016.02進階課程)