[ABC cooking 進階甜點課] CM12 覆盆子白巧克力慕斯 ◆ ルージュ・ブラン～ホワイトチョコレートとフランボワーズのケーキ～

美味紀錄📝
表面是覆盆子鏡面果凍=豬肉皮，
#旦那と一緒に
#ホワイトチョコとフランボワーズのケーキ
#苦手なんです 🤷‍♀️🤷‍♂️
#聖誕味滿載的蛋糕 #不難但有點忙
#滿滿白巧克力 🍫#果真白巧克力都不是我們的菜 😕

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[學習重點]
混合著白巧克力香氣十足的餅乾底
螺旋狀的蛋糕中心裝飾，香氣酸味十足帶著口感
白巧克力慕斯的製作
紅色表面的製作
特殊造型及節慶感十足的顏色搭配，是個適合12月節慶的甜點!

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台灣官網介紹: https://www.abc-cooking.com.tw/products_detail/257.htm
日本官網介紹: https://www.abc-cooking.co.jp/course/cake/menu/detail/?id=182
(日本2012.03~2016.02進階課程)