[ABC cooking 基礎甜點課] C31b 草莓鮮奶油蛋糕 (1月限定) ◆ いちごのショートケーキ

美味紀錄📝
一如往常的配方，材料只能說中上。
以前總覺得美味，但被鬥牛犬養壞後，
就無法大力讚美好吃，只能說比外面多數好吃。
選這堂目的當然不是為了吃，而是因為抹面擠花都很不會，
果真上後看來還要再練練。😫
@南港教室

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[學習重點]
經典海綿蛋糕的製作方式
香緹鮮奶油的製作
香緹鮮奶油軟硬度判斷
蛋糕夾水果餡及抹面的技巧
愛心狀擠花的學習

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日本官網介紹: https://www.abc-cooking.co.jp/course/cake/menu/detail/?id=579
(日本2018~2022基礎課程)